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CONDIZIONI GENERALI


  • L’ordine deve raggiungere un importo minimo di € 30,00


  • Gli ordini si effettuano telefonicamente contattando 

il numero   0374 341846


  • Il servizio sarà disponibile da martedì a sabato (pranzo e cena) e domenica (solo pranzo)​


  • Alcune portate contengono anche il relativo condimento


  • Al momento del ritiro verranno suggerite le procedure consigliate per la rigenerazione, la consumazione e la eventuale conservazione


  • Sarà possibile ritirare i prodotti presso Ristorante Il Binario dalle ore 11.30/13.30  -  19.30 / 21.00

 
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Selezione di mare al vapore    -    € 13.00

Polpo, gamberi e capesante cotti al vapore

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Tartare di gambero rosso    -     € 13.00

Tartare di gambero rosso condita con olio evo e un pizzico di sale

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Tartare di salmone    -    € 10.00

Tartare di salmone condita con olio evo e un pizzico di sale

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Tartare di tonno    -    € 10.00

Tartare di tonno condita con olio evo e un pizzico di sale

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Salmone marinato 12 ore a secco  -  € 10.00

Salmone marinato 12 ore a secco affettato a coltello

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Gamberi in pasta kataifi    -     € 12.00

Croccanti code di gambero fritte

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Battuta di manzo    -    € 10.00

Filetto di manzo battuto a coltello condito con olio evo, pepe bianco e un pizzico di sale

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Roast beef a bassa temperatura   -    € 8.00

Roast beef cotto sottovuoto a bassa temperatura nel bagno termostatato

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Vitello a bassa temperatura    -    € 11.00

Vitello cotto sottovuoto a bassa temperatura in bagno termostatato accompagnato da demiglace e patate al forno a lamelle

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Costine St. Louis  (sottovuoto) 400/500g    -    € 9.00
pronte in 10 minuti

Costine di suino cotte sottovuoto a bassa temperatura in bagno termostatato.
Per ordini superiori a 3 porzioni € 8.00 cad.

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Stinco di suino alla birra (sottovuoto) con purè    -    € 10.00

Stinchi di suino marinati alla birra cotti a bassa temperatura sottovuoto in bagno termostato accompagnato con un purè di patata

 

0374 341846

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